• Saison à L'Ancienne
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BirrificioMonpiër de Gherdëina
 
Italie, Ortisei (BZ)

Saison à L'Ancienne

€8,50
€8,50
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Bière issue d'un assemblage entre une bière spontanée à longue maturation en fûts et une saison fermentée sous bois dans notre chai à barriques.

Stile birra
Saison sauvage
Doré
Grado alcolico
6.5%
Senzazione prevalente
Acide, Fruité, Épicé, Cave, Sauvage

Détails
Fermentation Mixte
Période idéale de consommation 2023-2028
Allergènes Gluten
Ibu 27
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Calice
Calice VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
14 - 16°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
10 - 12°C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
donne le meilleur d'elle-même à table
donne le meilleur d'elle-même à table MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Carpaccio de poisson

Carpaccio de poisson

Abbinamento Cevice à poisson aux agrumes

Cevice à poisson aux agrumes

Abbinamento Cheesecake aux agrumes ou fruits rouges acidulés

Cheesecake aux agrumes ou fruits rouges acidulés

Abbinamento Fromages bleus et gras

Fromages bleus et gras

Abbinamento Fromages gras à tartiner

Fromages gras à tartiner

Abbinamento Poisson frit

Poisson frit

Abbinamento Intérieurs frits (cerveaux)

Intérieurs frits (cerveaux)

Abbinamento Escargots

Escargots

Abbinamento Huîtres et cocquillage cru

Huîtres et cocquillage cru

Abbinamento Entrées de pâtes à base de poisson (sans sauce tomate)

Entrées de pâtes à base de poisson (sans sauce tomate)

Abbinamento Charcuteries grasses (gros salami)

Charcuteries grasses (gros salami)

Abbinamento Sushis

Sushis

Abbinamento Gâteau aux artichauts

Gâteau aux artichauts

Abbinamento Tartes salées aux légumes

Tartes salées aux légumes

Monpiër de Gherdëina

Monpiër – de « mon pier », l'expression typiquement ladine prononcée par ceux qui veulent « une autre bière » – est le nom de lapremière brasserieartisanat de Val Gardena.
Fondée à Ortisei en 2016, née du désir de s'impliquer de Carmelo, Diego, Jan et Tobia : quatre personnes de Val Gardena quibièreils ont trouvé un dénominateur commun. Les bières Monpiër tirent leur nom demontagnesles environs et leurs hauteurs respectives et sont une dédicace et un hymne à la beauté rocheuse des Dolomites.

Monpiër de Gherdëina