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BirrificioLa Casa di Cura
 
Italie, Senarica (TE)

T.A.C.

€4,70
€4,70
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

TAC est une Saison née d'une inspiration belge des plus modernes. Une bonne base céréalière est fournie par le malt Pilsner et les flocons de blé, sur lesquels reposent les arômes épicés de la levure et ceux - décidément peu orthodoxes - des houblons Chinook et Sorachi Ace : résine, pamplemousse, mangue et noix de coco avant tout. Les mêmes houblons sont également responsables de l'amertume qui clôture la gorgée avec élégance. La teneur en alcool modérée (5,5% ABV) est encore un peu en dehors des Saisons plus traditionnelles.

Stile birra
Saison du houblon
Doré
Grado alcolico
5.5%
Senzazione prevalente
Frais, Tropical, Épicé

Détails
Fermentation Haut
Période idéale de consommation 2025-2026
Allergènes Gluten
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Calice tulipe
Calice tulipe VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
7 - 9°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
4 - 6°C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Toujours
Toujours MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Viandes blanches dont gibier (lapin, faisan)

Viandes blanches dont gibier (lapin, faisan)

Abbinamento Viandes blanches (poulet, dinde)

Viandes blanches (poulet, dinde)

Abbinamento Moules (moules au poivre et au fromage)

Moules (moules au poivre et au fromage)

Abbinamento Fromages mi-affinés

Fromages mi-affinés

Abbinamento Premiers plats au ragù blanc

Premiers plats au ragù blanc

Abbinamento Entrées aux légumes

Entrées aux légumes

Abbinamento Ratatouille de légumes

Ratatouille de légumes

Abbinamento Charcuteries et viandes grasses (salami, coppa)

Charcuteries et viandes grasses (salami, coppa)

La maison de retraite

En 2013, quatre amis unis par une passion pour les valeurs alimentaires et les expériences en matière de bière ont créé une marque de bière artisanale unique dans les Apennins des Abruzzes. Il s'agit de Luigi Recchiuti (propriétaire et maître brasseur du Microbirrificio Opperbacco à Notaresco, qui a quitté la structure corporative en 2016), Alfredo Giugno (actuel maître brasseur), Loreto Lamolinara (propriétaire d'une entreprise de distribution dans le secteur de la bière artisanale) et Tonino Ventilii. (propriétaire à Senarica d'un laboratoire dans lequel on préparait autrefois des confitures de fruits, aujourd'hui siège du nouveau établissement).

La Casa di Cura
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