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BirrificioWold Top Brewery
 
Angleterre, Driffield, Angleterre

À contre-courant

Prix habituel €6,00
Prix habituel Prix promotionnel €6,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Les brasseurs de Wold Top aiment définir cette bière comme une « Lager style Pale Ale » et en un instant toutes nos certitudes commencent à trembler : comment une bière peut-elle être à la fois une Lager et une Ale ? Le mystère est vite révélé : en Angleterre, le malt Pilsner est parfois aussi appelé « Lager malt » et c'est à cela que fait référence cette étrange formulation. Il s'agit en fait d'une excellente fermentation haute dans le pur style anglais, à l'exception du mélange de céréales utilisé : en plus du "Lager malt", de couleur plus claire et moins biscuité au nez et en bouche par rapport au classique English Pale malts, on retrouve également un faible pourcentage de maïs, ce qui contribue à réduire encore davantage la présence de gluten .


Stile birra
Bière dorée britannique
Doré
Grado alcolico
4.5%
Senzazione prevalente
Agrumes, Frais, Amer
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Détails

Fermentation Haut
Période idéale de consommation 2025
Allergènes
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Pinte anglaise
Pinte anglaise VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8 - 10°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
4 - 6°C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Toujours
Toujours MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Salade César

Salade César

Abbinamento Club-sandwichs

Club-sandwichs

Abbinamento Focaccia au fromage

Focaccia au fromage

Abbinamento Fromages moyennement/faiblement affinés

Fromages moyennement/faiblement affinés

Abbinamento Pain doré

Pain doré

Brasserie Wold Top

Wold Top a été fondée en 2003 paragriculteursTom et Gill, qui cherchaient différentes façons de soutenir la ferme familiale en se diversifiant et ont choisi le brassage comme solution !
Ils veulent produire une bière savoureuse, en utilisant des ingrédients cultivés sur place et provenant de sources durables, pour que le reste du Yorkshire et le monde puissent en profiter !
C'est pourquoi ils ont passé les dernières décennies à travailler dur pour affiner et améliorer les leurs.artisanat, pour proposer une gamme de bières pleines de caractère et de saveurs.
La famille exploite 600 acres de terres dans les Yorkshire Wolds depuis des générations et l'objectif est de continuer à le faire ! Làdurabilitéc'est fondamental, donc ils font beaucoup d'efforts pour travailler en équilibre avec la nature. Ils font pousser des arbres et des haies pour compenser leur empreinte carbone, créent des zones pour le bien-être des oiseaux, de la faune et des abeilles, essentielles à la pollinisation des plantes, et utilisent la rotation des cultures pour maintenir l'environnement.atterriren bon état. Enfin, ils utilisent également l’énergie renouvelable de leurs propres éoliennes et utilisent l’eau des aquifères naturels de craie situés sous les terres agricoles.

Wold Top Brewery