Aperitivo - Spritz geïnspireerde Sour Ale

Aperitivo - Spritz Inspired Sour Ale van Ca' del Brado

Het aperitiefmoment, heruitgevonden in ambachtelijke stijl. Aperitivo is een Sour Ale met gemengde gisting van Ca' del Brado, geïnspireerd op het Spritz-ritueel: fris, zuur, kruidig, met die complexiteit die alleen een langzame rijping in de kelder kan bieden.

Kenmerken

• Stijl: Spritz Inspired Sour Ale – gemengde gisting
• Formaat: Blik 33 cl
• Alcoholpercentage: 4,5% vol.
• Producent: Ca' del Brado, Bologna
• Gekruid met hibiscus, artemisia en sinaasappelschil
• Langzame rijping in de kelder voor een diepe aromatische complexiteit
• Zuur, bloemig en citrusachtig profiel

Smaaknotities

In de neus komen hibiscusbloemen, sinaasappelschil en kruidige tonen van artemisia naar voren, met een frisheid die direct doet denken aan het klassieke Italiaanse aperitief. In de mond is hij levendig en verfrissend: de zuurgraad is elegant en goed uitgebalanceerd, met een lichte tannine en een droge, licht bittere afdronk. Complex, maar zeer doordrinkbaar.

Aanbevolen combinaties

De naam zegt het al: het aperitief. Perfect vanaf 18:00 uur, in gezelschap, met:

• Olijven, chips en bruschetta
• Verse kazen en vleeswaren
• Tartines en fingerfood
• Lichte frituurtjes en rauwkost met dips

Een originele en ambachtelijke alternatief voor de klassieke Spritz, voor wie zijn gasten wil verrassen. Serveer op 6–8°C in een ruim glas.

Bestel Aperitivo online bij Maltese.beer. Levering in heel Italië binnen 24–48 uur. Veilige verpakking gegarandeerd. Geselecteerd door onze beer sommelier.