Zagara

Zagara — Birra all'Arancia — Birrificio Barley

Zagara is de sinaasappelbier van Birrificio Barley, een ambachtelijke brouwerij uit Maracalagonis (Cagliari, Sardinië) onder leiding van Nicola Perra. Het heeft een oranje kleur, met een witte, romige, aanhoudende schuimkraag. In de neus komen aroma’s van sinaasappel en kruiden naar voren. In de mond proef je smaken van mout, sinaasappel en een mooie droge hopafsluiting, die dit bier bijzonder verfrissend en doordrinkbaar maakt.

Zagara: de geur van sinaasappelbloesem

Zagara is de Siciliaanse en Sardijnse naam voor sinaasappelbloesem: de meest intense en herkenbare geur van de Middellandse Zee, die de lente aankondigt in de citrusboomgaarden. Een perfecte naam voor een bier dat de sinaasappel centraal zet, als eerbetoon aan de citrustraditie van Zuid-Italië.

Technische fiche

• Stijl: Sinaasappelbier / Spiced Ale
• Kleur: Oranje
• Schuim: Wit, romig, aanhoudend
• Profiel: Sinaasappel, kruiden, mout, droge hopafsluiting
• Gisting: Bovengisting
• Serveertemperatuur: 6–8°C
• Aanbevolen glas: Kelchglas of tumbler
• Producent: Birrificio Barley — Maracalagonis, Cagliari, Sardinië

Sensoir profiel

In de neus is het direct uitnodigend: sinaasappel en kruiden komen fris naar voren in een herkenbaar mediterraan boeket. In de mond is het verfrissend en doordrinkbaar, met de mout die het lichaam geeft en de droge hopafsluiting die de zoetheid van de sinaasappel precies in balans brengt. De afdronk is schoon, citrusachtig, met een aangename nasmaak van kruiden.

Waarom kiezen voor Zagara

• De geur van sinaasappelbloesem — een naam die alles zegt: Zagara brengt de Middellandse Zee in het glas
• Sinaasappel + droge afsluiting — de combinatie die Zagara onderscheidt van zoetere sinaasappelbieren: fruitig maar nooit te zoet
• Verfrissend en doordrinkbaar — hét Sardijnse zomerbier bij uitstek: fris, licht, onmogelijk om te stoppen met drinken
• Birrificio Barley — een Sardijnse brouwerij uit Maracalagonis met een sterke regionale visie en het vermogen om de citrusvruchten van het Zuiden te waarderen

Aanbevolen combinaties

Gegrilde vis, lichte Sardijnse keuken, verse kazen, zomerse salades, aperitief. De frisse citrus past perfect bij de smaken van de Middellandse Zee.

Bestel Zagara online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Sardijns sinaasappelbier: Barley, Maracalagonis, de geur van sinaasappelbloesem. Ontdek alle Barley bieren →