Hic

Hic — Gemengde fermentatie met peper en citroen — Ca' del Brado, Bologna

Hic van Ca' del Brado: een gemengde fermentatie die langzaam rijpt in de speciale kelder van Pianoro (BO). Tijdens het proces worden twee specerijen toegevoegd die het drinken verrijken en karakter geven: zwarte peper en citroenschil. Een zeer intrigerend bier, met een frisse neus en een vlotte maar complexe smaak.

Proefnotities

• Neus: verse citroen, zwarte peper, wilde zuurgraad, funky tonen door de gemengde fermentatie
• Mond: vlot, complex, zuur, kruidig, frisse en lange afdronk
• Stijl: Gemengde fermentatie — zwarte peper, citroenschil, rijping in kelder
• Brouwerij: Ca' del Brado — Bologna

Aanbevolen combinaties

• Rauwe vis, verse kazen, lichte keuken. Perfect als karaktervol aperitiefbier.

Bestel Hic online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Gemengde fermentatie, peper en citroen: bestel nu.