Imperial Stout

Imperial Stout — Russische Imperial Stout | Samuel Smith’s Old Brewery, Tadcaster (Yorkshire)

Een van de beste Imperial Stouts ooit gemaakt. Brouwgeschiedenis in een fles.

De Imperial Stout van Samuel Smith’s Old Brewery is een waar meesterwerk van het brouwen: een Russische Imperial Stout, gebrouwen met volledig respect voor de brouwtraditie van Yorkshire, zonder compromissen. De stijl ontstond in het achttiende-eeuwse Engeland, toen donkere en krachtige bieren speciaal werden gebrouwen om de lange reizen naar het keizerlijke Rusland te doorstaan, waar ze zeer gewild waren. Samuel Smith’s bewaart deze erfenis met nauwgezetheid en vakmanschap. Geregistreerd bij de Vegan Society: geschikt voor veganisten.

Sensoriëel profiel

Diepzwart in het glas, bijna ondoorzichtig, met een compacte, blijvende hazelnootkleurige schuimkraag. In de neus komt een verfijnd en complex bouquet naar voren: koffie, pure chocolade en geroosterde gerst op de voorgrond, met nuances van gedroogde pruim en rozijn die fruitige diepte toevoegen. In de mond is de aanzet vol, romig en omhullend, met een middelmatige tot lage carbonatie die de structuur niet verlicht. De geroosterde tonen van koffie en cacao domineren, begeleid door pruim en rozijn in een complexe en bevredigende balans. Naarmate de temperatuur stijgt, komt een subtiele alcoholtoets naar voren die de slok nog verder verrijkt. De afdronk is lang, rijk en zuiver — complex zoals een Imperial Stout met een aanzienlijk hoger alcoholpercentage. Een bier om te bewaren.

• Stijl: Russische Imperial Stout
• Alcoholpercentage: 7,0% ABV
• Belangrijkste indrukken: Chocolade — Koffie — Gerst — Gedroogde pruim
• Aanbevolen glas: Snifter / brandyglas
• Inhoud: Fles 355 ml
• ✅ Geschikt voor veganisten (geregistreerd bij de Vegan Society)

Aanbevolen combinaties

Een Imperial Stout met structuur en complexiteit die zich leent voor gedurfde combinaties: oesters (een klassieke Britse combinatie), gerijpte kazen en blauwschimmelkazen, stoofschotels en gesmoord vlees, cheesecake en desserts met chocolade. Maar vooral is dit een meditatiebier — om langzaam van te nippen, alleen of in goed gezelschap.

Wie is Samuel Smith’s Brewery?

Samuel Smith’s is een van de brouwerijen die het sterkst geworteld zijn in de brouwtraditie van Yorkshire. In Tadcaster wordt het bier nog altijd geleverd met een paard-en-wagen. De brouwerij gebruikt nog steeds de traditionele vierkante kuipen van leisteen voor de gisting en dezelfde giststam sinds 1800. Sommige bieren ondergaan nog altijd een rijpingsfase in eikenhouten vaten, die worden gebouwd en gerepareerd door een kuiper die fulltime voor de brouwerij werkt. Levende geschiedenis van de Britse brouwerij.

Koop Imperial Stout bij Maltese en ontdek de Russische Imperial Stout van Samuel Smith’s. Snelle verzending door heel Italië, Engels bier rechtstreeks bij je thuis.