Collezione: Samuel Smith's Brewery

Samuel Smith's Brewery — Storia Vivente della Birra Britannica, dallo Yorkshire

Samuel Smith's è uno dei birrifici più ancorati alla tradizione birraria britannica e, in particolare, a quella del rinomato Yorkshire — terra di infinito, uggioso, leggendario ed emozionante beer hunting. Un birrificio che non è solo un produttore: è storia vivente.

Tradizioni che il Tempo non ha Cambiato

• Consegna a cavallo — a Tadcaster e dintorni la birra viene ancora consegnata quotidianamente con una carrozza trainata da una coppia di cavalli
• Vasche quadrate in pietra d'ardesia — lo stabilimento è uno dei pochi al mondo a utilizzare ancora le tradizionali Yorkshire squares in solidi blocchi di ardesia per la fermentazione
• Stesso ceppo di lievito dal 1800 — una continuità biologica e culturale senza pari nel mondo brassicolo
• Bottaio a tempo pieno — i cask di rovere per il condizionamento di alcune birre vengono fabbricati e riparati direttamente all'Old Brewery da un artigiano dedicato

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