Iris

Iris — Lambic met verse hop — Brasserie Cantillon, Brussel

Iris van Brasserie Cantillon: een bier dat anders is dan de gebruikelijke brouwsels van de brouwerij, waarvan de volledige graanbasis bestaat uit pale mout, wat het een licht amberkleur geeft. Voordat het wordt gebotteld, rijpt het twee jaar in de historische vaten aan Rue Gheude 56 en komt het twee weken in contact met verse hop: het resultaat is een frisse en complexe drinkervaring, met een funky karakter dat de achtergrond vormt voor de bloemige, kruidige en fruitige aroma’s van de hop.

Smaaknotities

• Neus: bloemig, kruidig, fruitig, verse hop, funky karakter van lambic
• Mond: fris en complex, wilde zuurgraad, hop prominent aanwezig, lange afdronk
• Stijl: Lambic met verse hop — pale mout, 2 jaar op vat, 2 weken verse hop
• Brouwerij: Brasserie Cantillon — Brussel, België

Aanbevolen combinaties

• Verse kazen, rauwe vis, oesters. Perfect als meditatiebier voor liefhebbers van lambic.

Bestel Iris online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Lambic Cantillon met verse hop, beperkte beschikbaarheid: bestel nu.