Spaccarella

Zure bier met Spaccarella abrikozen — inheemse Sannio-variëteit, 2 jaar gerijpt op vat

Spaccarella is een zure bier met Spaccarella abrikozen, een inheemse Sannio-variëteit. Het wordt gemaakt van een basisbier dat ongeveer twee jaar op vat fermenteert en rijpt, waaraan de abrikozen enkele maanden worden toegevoegd voor maceratie. Na de maceratie rijpt het ongeveer 3 maanden op fles met nabehandeling. Gouden kleur met oranje tinten. In de neus is het fruit duidelijk herkenbaar, vergezeld van complexe geurtonen afkomstig van de houtrijping.

Smaaknotities

• Neus: intense abrikoos, hout, kelderaroma’s, complexiteit door vatrijping
• Mond: zuur, fruitig, goudkleurig, nabehandeling op fles, lange en aromatische afdronk
• Structuur: fruitig zuur bier, Spaccarella abrikoos uit Sannio, 2 jaar op vat, nabehandeld

Aanbevolen combinaties

Verse kazen, fruitdesserts, karaktervolle zomerse aperitieven. Perfect voor liefhebbers van fruitige zure bieren uit de regio.

Bestel Spaccarella online bij Maltese.beer. Levering in heel Italië binnen 24-48 uur. Veilige verpakking gegarandeerd. Geselecteerd door onze beer sommelier.