Tevla

Tevla — Dagelijkse Tafelbier — Ca' del Brado

Tevla is een eerbetoon aan de Belgische bieren die bedoeld zijn om elke dag aan tafel, met familie, te drinken, gemaakt door Ca' del Brado, een ambachtelijke brouwerij uit Bologna (Emilia-Romagna). Een elegante smaakervaring met een laag alcoholpercentage, die toch de ziel van de brouwerij laat zien dankzij de typische funky keldernoten van de brada-kelder. Vrij droog, maar met een zekere rondheid in het lichaam en in de mond een licht zure toets dankzij 20% rauwe tarwe van het ras Ardito.

De Ardito tarwe: oude graansoort uit de Apennijnen

Ardito is een oude tarwesoort uit de Tosco-Emiliaanse Apennijnen, teruggebracht door de keten Grani Alti: oude granen die op hoogte worden geteeld, met aromatische en voedingskenmerken die moderne granen verloren hebben. Het gebruik ervan in Tevla betekent het authentiek en uniek in het glas brengen van het Emilia-Romagna gebied.

Technische fiche

• Stijl: Tafelbier / Belgische Table Beer
• Granen: 20% rauwe tarwe van het ras Ardito (Grani Alti keten)
• Profiel: Funky, droog, rond, licht zuur
• Gisting: Bovengisting met keldernoten
• Serveertemperatuur: 6–8°C
• Aanbevolen glas: Tumbler of kelk
• Producent: Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna

Sensoir profiel

In de neus funky en graanachtig: de keldernoten van de brada-kelder verweven zich met de Ardito tarwe in een delicaat en authentiek boeket. In de mond droog maar met een zekere rondheid in het lichaam, met een licht zure toets die frisheid toevoegt en uitnodigt tot een volgende slok. De afdronk is schoon en doordrinkbaar: de perfecte tafelbier.

Waarom kiezen voor Tevla

• De tafelbier van Ca' del Brado — een eerbetoon aan dagelijkse Belgische bieren: elegant, licht, nooit banaal
• Ardito tarwe — oude graansoort uit de Apennijnen: het Emilia-Romagna gebied in het glas
• Funky keldernoten — de ziel van Ca' del Brado ook in het meest alledaagse bier: de complexiteit die deze Table Beer onderscheidt van alle andere
• Ca' del Brado — een van de meest gerespecteerde Italiaanse brouwerijen in de wereld van onconventionele fermentaties, met een toonaangevende kelder in Bologna

Aanbevolen combinaties

Dagelijkse gerechten, verse kazen, groenten, lichte vis, pasta met tomaat. Perfect als kwaliteitsvolle dagelijkse tafelbier.

Bestel Tevla online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Bolognese Table Beer: Ardito tarwe, brada-kelder, dagelijkse elegantie. Ontdek alle bieren van Ca' del Brado →