Û Baccarossa

Rode bier voor rijping — Ca' del Brado, Bologna

Û Baccarossa is de rode variant van de Û-lijn van Ca' del Brado: waar de Orange zich richt op natuurlijke witte bieren, benadert de Baccarossa de grote rode bieren uit de regio. Intens robijnrood, een aromatisch profiel gedomineerd door rood fruit — kers, braam, aalbes — op een gestructureerd lichaam met een frisse, funky en kruidige aanwezigheid. De complexiteit van het hout voegt diepte en lagen toe. Een product in evolutie, geschikt voor rijping: net als de beste wijnen wordt het beter met geduld.

Smaaknotities

• Neus: kers, braam, aalbes, funky en kruidige tonen, hout en vanille
• Mond: gestructureerd lichaam, fris en complex, hout duidelijk aanwezig, lange en evoluerende afdronk
• Structuur: rood bier, houtrijping, rood fruit, funky, geschikt voor rijping

Aanbevolen combinaties

Gerijpte kazen, rood vlees, wild. Perfect als meditatiebier of kelderbier.

Bestel Û Baccarossa online bij Maltese.beer. Verzending door heel Italië binnen 24-48 uur. Veilige verpakking gegarandeerd. Geselecteerd door onze beer sommelier.