Op zoek naar ambachtelijke Italiaanse Session IPA’s? Ontdek de selectie op Maltese — Session IPA, NEIPA, APA en nog veel meer. Verzending binnen 24-48 uur.
Session IPA: geschiedenis, recept en proefadvies
Wat is een Session IPA?
De Session IPA is een variant van de India Pale Ale die bedoeld is om in sessies te drinken: het behoudt het aroma en de bitterheid van een IPA, maar met een lager alcoholpercentage (meestal onder 5% ABV) en een betere drinkbaarheid. Perfect voor wie op zoek is naar hoppige en citrusachtige profielen zonder de alcoholimpact van een Double of Imperial IPA.
Geschiedenis van de session beer
Het concept van een "session beer" komt voort uit de wens om meerdere bieren te drinken tijdens één sessie zonder te veel alcohol te consumeren. In de afgelopen vijftien jaar is de Session IPA populair geworden als antwoord op de interesse in aromatische hop gecombineerd met een langere proefsessie. In Italië hebben enkele pionierende ambachtelijke brouwerijen bijgedragen aan de verspreiding door lokale ingrediënten of verschillende technieken toe te voegen.
Basisrecept voor homebrewing (20 L)
- OG: 1.038–1.045; FG: 1.008–1.012; ABV: 3,5–4,5%.
- Mouten: Pilsner of Pale Ale + 5–10% lichte karamout voor structuur.
- Hop: aromatische Amerikaanse/moderne variëteiten (Citra, Mosaic, Amarillo, Simcoe). IBU 30–45.
- Dry hopping: royaal voor intense aroma’s zonder het alcoholgehalte te verhogen.
- Gisting: ale-gist bij 16–20°C voor schone esters.
- Optioneel: citruszesten (pompelmoen, citroen) aan het einde van het koken.
- Infusie bij 65–67°C gedurende 60 min. Koken 60 min. Late toevoegingen en dry hop voor aroma en frisheid.
Bekende voorbeelden: Fuller's en Fourpure
Fuller's (VK) heeft een lange traditie in session bieren; Fourpure (Londen) staat bekend om moderne en hop-forward experimenten. Fuller's is traditioneler, Fourpure meer craft en experimenteel.
Een Italiaans voorbeeld: Mezza T.S.O.
Geïnspireerd op de TSO maar met de helft van het alcoholpercentage, is Mezza T.S.O. van La Casa di Cura een Session IPA met een New England karakter dankzij de gebruikte gist.
Koop Mezza T.S.O. Session IPA van La Casa di Cura bij Maltese →
Hoe een Session IPA te proeven en te combineren
- Temperatuur: 6–8°C in een pint of Ale-glas.
- Combinaties: salades met citrus, gegrilde vis, taco’s, gerechten met tomaat en verse kazen.
Snelle FAQ
- Hoeveel alcohol? Meestal 3,5–4,5% ABV, altijd onder de 5%.
- Verschil met een traditionele IPA? Minder body en alcohol, maar dezelfde aromatische intensiteit dankzij dry hopping.
- Moeilijk om thuis te maken? Nee: de uitdaging is het balanceren van aroma en bitterheid met een lage OG.
Ontdek de selectie Session IPA en hoppige bieren bij Maltese → Session IPA, NEIPA, APA. Verzending in Italië binnen 24-48 uur.
