De geboorte van de eerste Pilsner
Een stad die in opstand komt om te klagen over de slechte kwaliteit van het bier weet wat ze wil. Dat gebeurde in 1838 in Plzeň, het huidige Tsjechië, toen de inwoners zich verzamelden voor het kantoor van de burgemeester om vaten vol bier op straat en in de riolen leeg te gooien. Zo vecht je voor je “dagelijkse brood”, zo zet je de autoriteit met de rug tegen de muur, zo krijg je een nieuwe brouwerij: een grote, moderne installatie geleid door een Beierse brouwer die op 5 oktober 1842 de eerste Pilsner uit de geschiedenis produceerde. Dit artikel bevat waardevolle details over de geboorte van het bier dat de wereld heeft veroverd.
