Dozen Birra Gaia IGA’s

Box met IGA’s van Birra Gaia — Italian Grape Ale | Carate Brianza (MB)

Waar bier en wijn elkaar ontmoeten.

Italian Grape Ale is de meest originele en kenmerkende stijl binnen het Italiaanse ambachtelijke bier: bieren gemaakt met druiven of druivendraf, waarin de wereld van bier en wijn samenkomen in een verfijnde en verrassende toast. Deze box bevat zes flessen van 75 cl van de twee IGA’s van Birra Gaia uit Carate Brianza — drie van elk — voor een unieke proefervaring, halverwege ambachtelijk bier en natuurlijke wijn.

De 2 bieren in de box (3 flessen van 75 cl elk):

🍷 Cuvée Convivium — Italian Grape Ale | Druivendraf van Chardonnay en Merlot | Birra Gaia, Carate Brianza (MB)
Een lichte en verfijnde IGA, ontstaan uit de ontmoeting tussen de traditie van het brouwen en de wereld van wijn. De basis wordt gevormd door druivendraf van Chardonnay en Merlot, afkomstig van mousserende wijn en vooraf verwerkt met een lager alcoholpercentage en een hoge zuurgraad. Ondanks de Merlot blijft de kleur licht en helder. In de neus: wijnachtig, aardbei, tropische tonen en een lichte kruidigheid. In de mond: droog en persistent, met aardbeitonen die overgaan in tropische smaken en een elegante kruidige afdronk. Serveer op 10–12 °C in een tulpglas of flûte. Combinaties: blauwschimmelkazen, viscarpaccio, fruitdesserts en fusionkeuken.

🍊 Mur.Mur — Italian Grape Ale met druivendraf van orange wine | Birra Gaia × Cantina mo.ka, Bergamo
Een IGA die is ontstaan uit de samenwerking tussen Birra Gaia en de wijnmakerij mo.ka uit Bergamo: de druivendraf van orange wine — schillen van witte druiven die langdurig worden gemacereerd, zoals bij rode wijn — macereert gedurende de volledige vergisting en geeft tannines, polyfenolen en complexe aroma’s af aan het bier. Licht amberkleurig, met aroma’s van rijp wit fruit, gedroogde bloemen en een lichte tanninestructuur. In de mond een delicate tanninestructuur, een complexiteit die aan natuurlijke wijn doet denken en een droge, beschouwende afdronk. Serveer op 10–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Combinaties: gerijpte kazen, ambachtelijke vleeswaren, saffraanrisotto, stevige gerechten met wit vlees en de Lombardische keuken.

Wat is Italian Grape Ale?

IGA is een internationaal erkende Italiaanse bierstijl: bieren die tijdens de vergisting worden gemaakt met toevoeging van verse druiven, most of druivendraf. Het resultaat is een hybride, complex en fascinerend product — perfect voor liefhebbers van zowel ambachtelijk bier als natuurlijke wijn. Birra Gaia behoort tot de interessantste Italiaanse producenten binnen deze stijl, met twee radicaal verschillende interpretaties.

Bestel de Box met de Drie IGA’s van Birra Gaia bij Maltese en ontvang zes flessen van 75 cl rechtstreeks bij je thuis. Snelle verzending, zorgvuldige verpakking en verse bieren uit Brianza.