Rochefort 8

Rochefort 8 — de tappo verde — is de Trappist van Brasserie de Rochefort, België: het bestverkochte bier van het klooster, goed voor meer dan 60% van de totale productie van de brouwerij. Voor het eerst gebrouwen in 1954 op verzoek van een klant, viel het zo in de smaak dat het meteen werd opgenomen in de vaste productie van de abdij.

Bruin met roodachtige glans en fijne, compacte schuimkraag — in de neus opent het met fruitige en kruidige tonen die variëren van vanille en citrus tot rijp fruit. In de mond is het zacht en aangenaam, met hints van karamel en drop die de slok omhullen. Ondanks de 9,2% ABV is Rochefort 8 verrassend doordrinkbaar, met een stevige maar nooit overdreven body en een droog en bitter einde dat een aangename nasmaak achterlaat.

Proefnotities:

• Neus: vanille, citrus, rijp fruit, kruiden, warme en omhullende tonen
• Mond: zacht, karamel, drop, geïntegreerde alcohol, droog en bitter einde
• Structuur: bruin met roodachtige glans, medium-vol lichaam, Belgische Trappist, complex en doordrinkbaar

Serveren op 10–12°C in een Rochefort- of tulpglas. Perfect te combineren met gerijpte kazen, rood vlees, wild, pure chocolade en gekruide desserts.

Bestel Rochefort 8 online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur, opslag bij gecontroleerde temperatuur. De populairste Trappist van Rochefort: bestel nu.