Brekologik

Brekologik — Blend Spontaneo met Appelsap — Brekeriet x Pomologik, Zweden

Brekologik is een unieke samenwerking tussen Brekeriet en de ciderproducent Pomologik: een blend van spontaan vergiste bier van 1, 2 en 3 jaar oud en een spontaan gefermenteerd appelsap, afkomstig uit de boomgaard Axeltorp van Magnus Nilsson. Het resultaat is een drankje met een grote zuurgraad, deels verzacht door de zoetheid van de appels. Een echt bijzondere fles.

Proefnotities

• Neus: Gefermenteerde appel, spontane zure tonen, funky, hout
• Mond: Grote zuurgraad, zoetheid van appel in balans, lange en complexe afdronk
• Stijl: Blend spontaneo — bier + appelsap, spontane gisting op vat
• Samenwerking: Brekeriet x Pomologik — Zweden

Aanbevolen combinaties

Gerijpte kazen, schaaldieren, carpaccio, oesters. Perfect als ontdekkingsbier en om bij te mediteren.

Bestel Brekologik online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Spontaan, zuur, Zweeds: bestel nu.