Epic Lava — Imperial Double IPA

Epic Lava — Imperial Double IPA | Rebel’s Brewery, Rome (Lazio)

Nieuwe materie uit de diepten van de aarde. Idaho 7, Citra, Sabro, Simcoe.

Epic Lava is de Imperial Double IPA van Rebel’s Brewery, de brouwerij uit Rome die sinds 2016 elke dag werkt aan bieren die specifieke emoties oproepen. De naam is een manifest: nieuwe materie die diep in de aarde ontstaat, met kracht naar boven komt en een gloeiend heet spoor achterlaat. Een Double IPA met een uitgesproken, rond en vol karakter — gebrouwen met een massaal gebruik van Amerikaanse hop tijdens het koken en bij het dryhoppen.

Zintuiglijk profiel

Diep oranje en amberkleurig, met een troebele waas en een blijvende schuimkraag. In de neus is hij direct en explosief: tropisch fruit, zwarte thee, hars en kokos, met de onmiskenbare signatuur van Idaho 7-, Citra- en Sabro-hop. De moutbasis van gerst en haver zorgt voor de structuur die nodig is om de grote hoeveelheden koud toegevoegde hop te dragen. In de mond is de aanzet zacht, rond en omhullend, met een restzoetheid die in balans wordt gebracht door een uitgesproken maar zuivere bitterheid. De zoete en dichte tonen verlaten het gehemelte gedurende de hele drinkervaring niet. De afdronk is warm, hoppig en aanhoudend, met een harsachtige en tropische nasmaak.

• Stijl: Imperial Double IPA/DDH DIPA
• Alcoholpercentage: 8,0% ABV
• Kleur: Diep amberkleurig
• Hop: Idaho 7, Citra, Sabro (dryhop) + Simcoe, Idaho 7 (koken)
• Overheersende indrukken: Tropisch fruit — Zwarte thee — Hars — Kokos
• Ideaal moment: Altijd

Aanbevolen combinaties

De krachtige en hoppige structuur van Epic Lava kan sterke en vette smaken goed aan: pittige gerechten (Mexicaanse, Thaise en Indiase keuken), knapperige gefrituurde gerechten, gegrild vlees en gerijpte blauwschimmelkazen. Een Double IPA voor gedurfde combinaties.

Wie is Rebel’s Brewery?

Rebel’s Brewery werd in 2016 opgericht in Rome met een duidelijke missie: unieke smaken ontdekken, volgens slechts twee regels — experiment en balans. Elk recept is een ervaring die is ontwikkeld om specifieke emoties naar voren te brengen. Tank na tank blijft de brouwerij uit Rome haar grenzen verleggen. Je hoeft alleen jouw smaak te vinden.

Koop Epic Lava bij Maltese en ontdek de hoppige Double IPA van Rebel’s Brewery. Snelle verzending door heel Italië, vers bier uit Rome.