Fastenbier

Fastenbier — Birra della Quaresima — Schlenkerla, Bamberga

Fastenbier van Schlenkerla: in Bamberga, in de prachtige herberg aan de Dominikanerstraße, wordt van Aswoensdag tot Pasen dit vastenbier gedronken, historisch geproduceerd als vervanging voor vaste maaltijden — volgens het gezegde "Liquida non frangunt ieunum" (vloeistoffen verbreken het vasten niet). Amberkleurig, ondergisting, niet gefilterd en niet gepasteuriseerd, met een duidelijk rokerig profiel in de neus en een elegante kruidige toets in de mond. 5,9% vol.

Proefnotities

• Neus: rokerig Schlenkerla, elegante kruidige tonen, ambermout
• Mond: vol lichaam, kruidig, rokerig met elegantie, gebalanceerd einde
• Stijl: amberkleurige Rauchbier — 5,9% alc., niet gefilterd, niet gepasteuriseerd, ondergisting
• Brouwerij: Schlenkerla (Brauerei Heller-Trum) — Bamberga, Duitsland

Aanbevolen combinaties

• Speck, gerookte vleeswaren, gerijpte kazen, Beierse keuken. Uitstekende lente Brotzeit.

Bestel Fastenbier online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur. Het vastenbier van Schlenkerla: bestel nu.