Matka

Matka is de Tmavé — donkere Tsjechische Lager — van Shire Brewing (Porciano, Frosinone, Lazio): een bijna vergeten stijl uit Tsjechië, een bierparadijs dat nog te weinig wordt ontdekt. 5% vol., in een 44cl blikje — te serveren in een mok of bierpul tussen 6 en 8°C.

De Tmavé onderscheiden zich door de combinatie van een volle body en een zeer hoge drinkbaarheid — en Matka is een interpretatie die veel ruimte geeft aan speciale mouten, waardoor het bier meer karameltonen dan geroosterde tonen heeft. Aan het einde van de slok komen de typische Tsjechische hoppen naar voren, met hun precieze bitterheid en herinneringen aan licht gekruide witte bloemen. Geroosterd, chocoladeachtig, kruidig.

Combineert goed met lamsvlees, rundvleesstoofpot, risotto met paddenstoelen, meat pie, oesters, romige kazen en donkere chocoladedesserts.

Bestel Matka online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur, opslag bij 4-6°C. Donker, Tsjechisch van geest, Lazio in het hart: bestel nu.