Peacemaker

Peacemaker — Scotch Ale met Geturfde Mout — La Casa di Cura x Busker's Beer

Peacemaker is een zeer bijzondere bier ontstaan uit de samenwerking tussen La Casa di Cura (Senarica, Teramo, Abruzzo) en Busker's Beer. De twee brouwerijen wilden een eerbetoon brengen aan Schotland door een krachtige Scotch Ale van 7,2% ABV te produceren, met een bruine kleur en warme tonen van toffee, hazelnoot en gedroogd fruit. De nog Schotser toets wordt gegeven door een percentage geturfde mout dat doet denken aan bepaalde whisky’s uit de Highlands: een zeldzame en onmiskenbare aromatische signatuur.

Technische gegevens

• Stijl: Scotch Ale
• Alcoholpercentage: 7,2% ABV
• Kleur: Bruin
• Speciaal ingrediënt: Geturfde mout (Highlands-stijl)
• Gisting: Bovengisting
• Serveertemperatuur: 10–12°C
• Aanbevolen glas: Snifter of Schots glas
• Producenten: La Casa di Cura (Senarica, TE) x Busker's Beer

Sensory profiel

In de neus is hij warm en omhullend: toffee, hazelnoot en gedroogd fruit verweven zich in een bouquet dat doet denken aan grote Schotse whisky’s. De geturfde mout voegt een rokerige en aardse noot toe die Peacemaker onderscheidt van elke andere Italiaanse Scotch Ale. In de mond is hij vol en gestructureerd, met de 7,2% die elegant warmte brengen en de turf die op een zuivere en aanhoudende manier aanwezig is. De afdronk is lang, warm, met een herinnering aan whisky uit de Highlands.

Waarom kiezen voor Peacemaker

• Geturfde mout op Schotse wijze — een moedige en zeldzame keuze: de turf brengt dezelfde rokerige complexiteit in het bier als de whisky’s uit de Highlands
• Samenwerking La Casa di Cura x Busker's Beer — twee brouwerijen met complementaire visies verenigd in een authentiek eerbetoon aan de Schotse traditie
• 7,2% perfect geïntegreerd — krachtig maar nooit agressief: de alcoholwarmte versmelt met de zoetheid van toffee en de complexiteit van turf
• Bier voor whisky-liefhebbers — als je houdt van geturfde whisky’s uit de Highlands, is Peacemaker het bier voor jou

Aanbevolen combinaties

Gerijpte en gerookte kazen, gerookt en gestoofd vlees, gerookte zalm, desserts met karamel en hazelnoot, pure chocolade. Perfect als meditatiebier voor ’s avonds of om te combineren met een goede Schotse whisky.

Bestel Peacemaker online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Toffee, turf, Highlands: de Abruzzese Scotch Ale die Schotland eert. Ontdek alle bieren van La Casa di Cura →