Saison D'Epautre

Saison D'Épaultre — Saison con Farro Antico — Brasserie de Blaugies

Saison D'Épaultre is de Belgische Saison met farro antico van Brasserie de Blaugies, een ambachtelijke brouwerij opgericht in 1988 door Alex en Marie-Noëlle Carlier Pourtois in Dour (Hainaut, België). Een Saison-stijl bier dat in het glas verschijnt met een matgouden kleur en een indrukwekkende schuimkraag. In de neus verrast het met aroma’s die variëren van fruitige en kruidige tonen tot bloemige geuren van wilde bloemen, die zelfs aan hooi doen denken. De farro antico — épaultre in het Frans — geeft het een unieke en onherhaalbare aromatische complexiteit.

Technische fiche

• Stijl: Saison / Farmhouse Ale met farro antico
• Speciaal graan: Farro antico (épaultre)
• Kleur: Matgoud met een rijke schuimkraag
• Gisting: Hoge gisting
• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Aanbevolen glas: Kelk of tulpglas
• Producent: Brasserie de Blaugies — Dour, Hainaut, België (opgericht 1988)

Sensory profiel

In de neus is het evocatief en landelijk: fruitige en kruidige tonen verweven zich met bloemige geuren van wilde bloemen en hooi in een boeket dat het Belgische platteland vertelt. De farro antico voegt een graanachtige complexiteit toe die traditionele Saisons niet hebben. In de mond is het zacht en kruidig, met een subtiele gistige peper en een lange, bevredigende afdronk.

Waarom kiezen voor Saison D'Épaultre

• Farro antico (épaultre) — een zeldzaam en karakteristiek graan dat een unieke aromatische complexiteit toevoegt: de Saison die een ander pad bewandelt
• Wilde bloemen en hooi — een landelijk en authentiek aromaprofiel dat het Belgische platteland van Hainaut oproept
• Brasserie de Blaugies — opgericht in 1988, een van de meest authentieke ambachtelijke brouwerijen van België: ongefilterde bieren die nagisten op fles
• Een alternatieve icoon — bewandelt een ander pad dan Saison Dupont, maar net zo fascinerend: voor wie de stijl diepgaand wil verkennen

Aanbevolen combinaties

Fossa- en gerijpte kazen, ambachtelijke vleeswaren, Belgische boerenkeuken, rustieke gerechten met granen en peulvruchten. Perfect als karaktervol aperitief of als bier bij de maaltijd.

Bestel Saison D'Épaultre online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Farro antico, wilde bloemen, Belgisch Hainaut: de Saison die naar het platteland smaakt. Ontdek alle Blaugies-bieren →