Self Care

Self Care — Modern Pale Ale — Zona Mosto

Self Care is de Modern Pale Ale van Zona Mosto, een brouwerij uit Milaan opgericht door de broers Ares en Erides Di Marco uit Abruzzo. Geïnspireerd op de Pale Ales van de modernste Engelse brouwerijen, die naar Amerika kijken zonder hun eigen oorsprong te vergeten: een bier op basis van gerstemout, tarwe en haver die zorgen voor een zachte en omhullende smaak. Gezien de milde bitterheid staan de aroma’s en smaken van tropisch fruit en perzik centraal. Gefermenteerd met een Engelse giststam.

Technische fiche

• Stijl: Modern Pale Ale (Engelse inspiratie met een Amerikaanse blik)
• Granen: Gerstemout, tarwe, haver
• Gist: Engelse stam
• Profiel: Zacht, tropisch, fruitig, milde bitterheid
• Gisting: Bovengisting
• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Aanbevolen glas: Pint of kelk
• Producent: Zona Mosto — Milaan, Lombardije

Sensoir profiel

In de neus fruitig en uitnodigend: tropisch fruit en perzik domineren het bouquet royaal, op een zachte achtergrond van tarwe en haver. In de mond is de bitterheid mild en krijgt het fruitige aroma alle ruimte: een Pale Ale die gemakkelijk en met plezier gedronken wordt, zonder te vermoeien. De Engelse gist voegt een aromatische zachtheid toe die Self Care onderscheidt van de drogere Amerikaanse Pale Ales.

Waarom kiezen voor Self Care

• Tarwe + haver — de combinatie die zachtheid creëert: een Pale Ale die het gehemelte streelt in plaats van aanvalt
• Engels van oorsprong, Amerikaans in visie — de filosofie van moderne Engelse brouwerijen: traditie en innovatie in balans
• Milde bitterheid — voor wie van hoppige bieren houdt maar de bitterheid niet op de voorgrond wil: Self Care zet het fruit centraal
• Zona Mosto — een brouwerij uit Milaan met een duidelijke visie en een groot gevoel voor het interpreteren van Britse stijlen

Aanbevolen combinaties

Gegrilde vis, zomerse salades met fruit, verse en halfgerijpte kazen, geroosterde kip, lichte gerechten. De zachtheid en fruitigheid maken het veelzijdig en geschikt voor veel gelegenheden.

Bestel Self Care online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Modern Pale Ale uit Milaan: tarwe, haver, tropisch fruit, perzik. Ontdek alle bieren van Zona Mosto →