Macclesfield

Macclesfield — Dark Mild — Shire Brewing

Macclesfield is de Dark Mild van Shire Brewing, een ambachtelijke brouwerij uit Porciano (Frosinone, Lazio) die gespecialiseerd is in de meest authentieke Britse stijlen. Dark Mild is een stijl die wijdverspreid was in het 20e-eeuwse Groot-Brittannië, vooral gedronken door de arbeidersklasse: laag alcoholpercentage, zeer drinkbaar, met een geroosterd en troostend profiel. Shire Brewing herinterpreteert het met precisie en respect voor de traditie, waarbij puur de Fuggle hop wordt gebruikt — de ultieme Engelse hop.

Technische gegevens

• Stijl: Dark Mild
• Alcoholpercentage: 3,5% vol.
• Hop: Fuggle puur
• Formaat: Blik 44 cl
• Serveertemperatuur: 10–12°C
• Aanbevolen glas: Engelse pint
• Producent: Shire Brewing — Porciano, Frosinone, Lazio

Sensory profiel

Donkerbruin met robijnrode reflecties, fijne en aanhoudende beige schuimkraag. In de neus beginnen de aroma’s van karamel, geroosterd en hazelnoten, die zich langzaam openen naar tonen van pruim, drop en chocolade. In de mond is hij verrassend complex voor zijn lage alcoholpercentage: smaken van cappuccino en pure chocolade omhullen elke slok, met een schone en drinkbare afdronk die uitnodigt tot de volgende. Geroosterd, fruitig, troostend.

Waarom kiezen voor Macclesfield

• Zeer zeldzame stijl in Italië — Dark Mild is bijna niet te vinden buiten Groot-Brittannië: Shire Brewing is een van de weinige Italiaanse brouwerijen die het authentiek produceert
• Pure Fuggle hop — de traditionele Engelse hop bij uitstek, aards en kruidig, perfect voor deze stijl
• 3,5% vol. — laag alcoholpercentage maar grote complexiteit: het bewijs dat je geen alcohol nodig hebt voor een interessante bierervaring
• Shire Brewing — een brouwerij uit Lazio met een specialisatie in Britse stijlen die weinig anderen in Italië kunnen evenaren
• Formaat 44 cl — de Engelse pint, het juiste formaat om een Mild rustig en met plezier te drinken

Aanbevolen combinaties

Lamsvlees, rundstoofpot, risotto met eekhoorntjesbrood, meat pie, oesters, romige en zachte kazen, desserts met pure chocolade. Het lage alcoholpercentage maakt het ook perfect als aperitiefbier voor een lange sessie.

Bestel Macclesfield online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië, aanbevolen bewaarcondities 4-6°C. Geroosterd, Brits van geest, Lazio’s in hart en nieren: de Dark Mild die je niet wist dat je zocht. Ontdek alle bieren van Shire Brewing →