Steel Forest

Duitse Schwarzbier — Zona Mosto, ondergisting

Steel Forest van Zona Mosto is een uitstapje uit de comfortzone van brouwer Aris Di Marco, bekend om zijn Londense Porter: dit keer richt hij zich rechtstreeks op Duitsland met een donkere bier met ondergisting. De typische zuiverheid en drinkgemak van de stijl, met de mouten als hoofdrolspelers die in volgorde van verschijning doen denken aan zwart brood en Amerikaanse koffie. De bitterheid in de afdronk is subtiel. Derde plaats in de lijst van opkomende brouwers 2023.

Proefnotities

• Neus: zwart brood, Amerikaanse koffie, donkere mouten, zuiver
• Mond: doordrinkbaar, moutig, subtiele bitterheid in de afdronk, precieze ondergisting
• Structuur: Schwarzbier/donker bier, ondergisting, Zona Mosto, opkomende brouwer 2023

Aanbevolen combinaties

Gestoofd vlees, half-gerijpte kazen, gerechten uit de Duitse traditie. Perfect als doordrinkbaar donker bier voor elke dag.

Bestel Steel Forest online bij Maltese.beer. Verzending door heel Italië binnen 24-48 uur. Veilige verpakking gegarandeerd. Geselecteerd door onze beer sommelier.