Weisse al Farro

Weisse al Farro is de Weizen van Birra del Carrobiolo: een Italiaanse interpretatie van de grote Beierse Weizen, met een uniek streekproduct — de rauwe, niet-gemoute farro uit Brianza, die 33% van het recept uitmaakt.

Licht, troebel en geurend, brengt het in de fles de hele traditie van Duits tarwebier, heruitgevonden met een oude, lokale graansoort uit Brianza. De rauwe farro voegt een rustieke complexiteit en een zachte textuur toe, terwijl de typische Weizen-gist zijn karakteristieke aroma’s van banaan en kruidnagel geeft.

Smaaknotities:

• Neus: banaan, kruidnagel, tarwe, kruidige tonen van farro
• Mond: zacht, fluweelachtig, fris, met een lichte zuurgraad en een zuivere afdronk
• Structuur: licht en troebel, troebel, bruisend en dorstlessend

Perfect koud te serveren in een fles van 33cl, gecombineerd met visgerechten, salades, verse kazen of als karaktervol zomers aperitief. Streek en traditie in elke slok.