Xyauyù Oro 2019

Xyauyù Oro 2019 di Baladin: Acquista Online il Barley Wine Italiano con Macro-Ossidazioni

Xyauyù Oro 2019 è uno dei primi nomi che hanno fatto scoprire al mondo che in Italia si producono birre artigianali ottime e innovative. Un Barley Wine firmato Baladin che fa delle macro-ossidazioni i suoi tratti distintivi, per un'esperienza sensoriale sempre stupefacente. Ordinala ora su Maltese — spedizione in 24-48h.

Caratteristiche Tecniche

Stile: Barley Wine con macro-ossidazioni
Birrificio: Baladin, Piozzo (CN), Piemonte
Annata: 2019
Gradazione alcolica: Importante
Profilo: Vini fortificati (Porto, Madeira), frutta secca, caramello ossidato
Conservazione: Fuori frigo, anche dopo apertura (tappo di sughero)

Note Degustative

Grado alcolico importante e profumi e sapori che riportano la mente nel territorio di certi vini fortificati come Porto e Madeira. Le macro-ossidazioni regalano un profilo unico: caramello ossidato, frutta secca, note di nocciola e vaniglia. Un'esperienza sensoriale sempre stupefacente, da assaporare lentamente.

Come Servirla

• Da servire a temperatura ambiente (16-18°C)
• Bicchiere consigliato: Calice da vino o Snifter
• Conservare fuori frigo, anche dopo apertura con il tappo di sughero
• Perfetta davanti al camino acceso, in buona compagnia
• Ottima da invecchiamento — migliora con gli anni

Abbinamenti Consigliati

• Formaggi stagionati e erborinati intensi
• Foie gras e paté
• Dessert a base di cioccolato fondente e frutta secca
• Sigari — abbinamento classico per i Barley Wine
• Da meditazione — sola, come un grande distillato

Baladin: Il Pioniere della Birra Artigianale Italiana

Baladin di Piozzo (CN) è il birrificio che ha rivoluzionato la birra artigianale italiana. Teo Musso, il suo fondatore, è considerato il padre della birra artigianale italiana moderna. Xyauyù è la sua opera più ambiziosa e celebrata.

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