Zerozen

Zerozen — Kruidige Sidro met Lime, Koriander en Gember — Eranomele

Zerozen is de ambachtelijke sidro van Eranomele, een producent uit Buscate (Milaan, Lombardije) gespecialiseerd in hoogwaardige Italiaanse sidro’s. De strogele kleur met gemiddelde carbonatie maakt het perfect voor de zomer: fris, dorstlessend, knapperig en droog. De lange koude infusies van verse limoenschillen, koriander en gedroogde gember prikkelen de neus met kruidige en citrusachtige aroma’s. Een oplettende neus vangt groene en balsemachtige tonen op, zoals gras, wortels en dennen. In de smaak is meteen de prikkelende scherpte van gember merkbaar, vergezeld door de uitgebalanceerde citrusscherpte van versgeperst limoensap.

Technische gegevens

• Stijl: Kruidige sidro
• Infusies: Verse limoenschillen + koriander + gedroogde gember (koud)
• Kleur: Strogeel
• Carbonatie: Gemiddeld
• Profiel: Kruidig, citrusachtig, prikkelend, droog, balsemachtig
• Serveertemperatuur: 4–6°C
• Aanbevolen glas: Flûte of kelk
• Producent: Eranomele — Buscate, Milaan, Lombardije

Sensoir profiel

In de neus aromatisch en complex: de limoenschillen brengen frisse, levendige citrus, de koriander voegt groene en balsemachtige tonen toe, de gedroogde gember complementeert met kruidige en wortelachtige accenten. In de mond is hij knapperig en droog, met de prikkelende gemberscherpte die direct opvalt en de citrusscherpte van limoen die perfect in balans is. De afdronk is schoon, kruidig, met een aangename nasmaak van gember en limoen.

Waarom kiezen voor Zerozen

• Koude infusies — de techniek die de frisse aroma’s behoudt: limoen, koriander en gember op hun best
• Knapperig en droog — de sidro die niet zoet is: voor wie frisheid en karakter zoekt zonder restsuikers
• Prikkelende gember + citrusachtige limoen — de combinatie die doet denken aan een alcoholvrije Moscow Mule: levendig, energiek, dorstlessend
• Eranomele — Lombardische sidroproducent uit Buscate met een duidelijke ambachtelijke visie en het vermogen om hoogwaardige kruidige sidro’s te maken

Aanbevolen combinaties

Gekruide Aziatische keuken, sushi, rauwe vis, zomerse aperitieven, alcoholvrije cocktails. De kruidige frisheid past perfect bij delicate smaken en exotische ingrediënten.

Bestel Zerozen online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Kruidige Lombardische sidro: limoen, koriander, gember, knapperig en droog. Ontdek alle sidro’s van Eranomele →