Zinnebir

Zinnebir — Belgian Pale Ale — Brasserie de la Senne

Zinnebir is een Belgische Pale Ale met een unieke twist, perfect in balans, van Brasserie de la Senne, een ambachtelijke brouwerij uit Brussel (België). Met een gouden kleur die licht naar amber neigt, ontwikkelt het fruitige en hoppige aroma’s die doen denken aan gedroogde abrikoos en sinaasappeljam. Dit alles rust op een licht geroosterde moutbasis en een elegante bitterheid. Ontstaan in de kelder van een sociaal centrum in Brussel in april 2002, is het de oprichtingsbier van Brasserie de la Senne.

Het bier dat De la Senne heeft opgericht

Zinnebir is niet zomaar een bier: het is de oorsprong van alles. Gebrouwen in 2002 in de kelder van een Brusseelse sociale ruimte, was het het eerste bier dat Yvan De Baets en Bernard Leboucq samen maakten — het bier dat Brasserie de la Senne tot leven bracht. Zinne betekent “gek” in het Brusselse dialect: een perfecte naam voor een bier dat in een kelder werd geboren met de ambitie om het Belgische bierlandschap te veranderen.

Technische fiche

• Stijl: Belgian Pale Ale
• Kleur: Goud met amberkleurige reflecties
• Profiel: Gedroogde abrikoos, sinaasappeljam, biscuit, elegante bitterheid
• Gisting: Bovengisting
• Serveertemperatuur: 6–8°C
• Aanbevolen glas: Belgisch glas of tumbler
• Producent: Brasserie de la Senne — Brussel, België (sinds 2002)

Sensoir profiel

In de neus fruitig en uitnodigend: gedroogde abrikoos en sinaasappeljam komen zacht naar voren, begeleid door elegante hoptonen. In de mond ondersteunt de licht geroosterde moutbasis het fruitige profiel, terwijl de elegante bitterheid elke slok nauwkeurig en bevredigend afsluit. Perfect in balans: niet te zoet, niet te bitter.

Waarom kiezen voor Zinnebir

• Het oprichtingsbier — ontstaan in 2002 in een Brusselse kelder: elke slok vertelt het verhaal van De la Senne
• Gedroogde abrikoos + sinaasappeljam — een precies en herkenbaar fruitig profiel: de aromatische handtekening van Zinnebir
• Elegante bitterheid — de afsluiter die De la Senne onderscheidt: hoppig maar nooit agressief
• Zinne = gek in het Brusselse dialect — de naam die de durf vertelt van twee brouwers die het Belgische bierlandschap vanuit een kelder veranderden

Aanbevolen combinaties

Half-gerijpte kazen, gegrilde vis, lichte Belgische keuken, aperitief. Perfect als hoogwaardig dagelijks bier.

Bestel Zinnebir online bij Maltese.beer — snelle levering binnen 24-48 uur in heel Italië. Brusselse Belgian Pale Ale: het oprichtingsbier van De la Senne, sinds 2002. Ontdek alle bieren van De la Senne →