Croce di Malto
Italia, Trecate (NO)
19"72
Prezzo di listino
€4,50
Prezzo di listino
Prezzo scontato
€4,50
Imposte incluse.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Prodotta da Croce di Malto di Trecate (NO), 19"72 è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, importante gruppo di birre tradizionalmente associate alla produzione nelle fattorie, caratterizzate da un ventaglio aromatico articolato, una elevata bevibilità e grande capacità dissetante. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di albicocche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di albicocche, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di cantina, banana, erba tagliata, albicocca, fiori e terra.
Pepato,
Speziato,
Fruttato,
Fresco
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Dettagli |
|
| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2025 |
| Allergeni | Glutine |
PREMI E RICONOSCIMENTI
Birrificio Chiocciola SlowFood 2025
Calice a tulipano
BICCHIERE IDEALE
9 - 11°C
TEMPERATURA DI SERVIZIO
4 - 6°C
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Sempre
MOMENTO IDEALE
Abbinamenti
Asparagi e uova
Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)
Carni bianche (pollo, tacchino)
Cheese cake
Coppa
Dessert cremosi e alla frutta
Formaggi d'alpeggio di media/alta stagionatura
Pesci grassi e saporiti (sia piastrati sia al forno che agli agrumi)
Primi piatti (pasta e risotti) di pesce
Primi piatti al ragù bianco
Salame a grana grossa
Salmone marinato agli agrumi e alla piastra
Torte salate di formaggio e verdura
