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La West Coast IPA del Microbirrificio Opperbacco di Notaresco, in provincia di Teramo, parla una lingua totalmente luppolata: il suo nome, infatti, si riferisce alle quattro varietà di luppolo usate in dry hopping (tecnica di luppolatura a freddo, dopo la bollitura), inserite in quattro gittate diverse. Il risultato è una birra davvero profumata e armoniosa, che in bocca svela anche un amaro importante.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2025 |
Allergeni | Glutine |
Ibu | 70 |

Abbinamenti

Salmone crudo

Pesce azzurro grasso e/o saporito alla piastra (sgombro)

Tacos di carne e di pesce

Hamburger classico e/o farcito con frutta (ananas, mango)

Carni bianche di cacciagione

Microbirrificio Opperbacco
Il Microbirrificio Opperbacco nasce a Notaresco (TE), incastonato come una gemma tra i colli Teramani, abbracciato dal Gran Sasso da un lato e dal Mare Adriatico dall’altro con uliveti, vigne e frutteti a fare da cornice; fra un mix di tradizione e innovazione con l'unico scopo, sorso dopo sorso, di farvi esclamare:
“OPPERBACCO CHE BIRRA!”