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BirrificioBirra 100venti
 
Italia, Borgomanero (NO)

Robin Wood AB01

Prezzo di listino €8,00
Prezzo di listino Prezzo scontato €8,00
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Questa volta Oliviero Giberti e lo staff di Birra 100Venti l'hanno combinata grossa. Per produrre questa Robin Wood AB01 sono infatti partiti da una base di American Bianchina, la loro White IPA, stile ormai abbastanza inusuale al giorno d'oggi. Vi hanno poi inoculato uno di quei lieviti detti "selvaggi" - a causa, anche, degli aromi che sprigionano nella birra finale -, in particolare Brettanomyces Bruxellensis. L'hanno poi lasciata in botti ex nebbiolo per 12 mesi a rifermentare e maturare. Loro la definiscono "chiara, profumata di fiori e di frutti gialli, dal corpo snello e amaro delicato", ma c'è molto di più.


Stile birra
IPA e APA
Dorato
Grado alcolico
5.8%
Senzazione prevalente
Floreale, Fruttato, Selvaggio, Vinoso

Dettagli

Fermentazione Mista
Periodo ideale di consumo 2024-2025
Allergeni Glutine
Ibu 9
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Tumbler
Tumbler BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 - 12°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
4 - 6 °C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
A tavola (aperitivo, pranzo o cena)
A tavola (aperitivo, pranzo o cena) MOMENTO IDEALE