Bitte Rauch
Stile tipico della città tedesca di Bamberga contraddistinto dall’uso di malto affumicato con legno di faggio e quercia con il quale vengono prodotte principalmente birre ambrate molto intense, con note dolci che compaiono solo dopo che il palato si è abituato al primo impatto affumicato. E' una birra dal carattere unico, perfetta per pasteggiare e accompagnare un bel piatto di carne alla griglia oppure perché no anche da sola! E se state pensando che l’affumicato sia associato da sempre solo al piatto e non al bicchiere.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Bassa |
| Periodo ideale di consumo | 2025 |
| Allergeni | Glutine |
| Ibu | 20 |
Abbinamenti
Formaggi di media/lunga stagionatura
Pancetta tesa
Lardo
Pasta alla carbonara
Amatriciana
Noci e gorgonzola
Pizzocheri
Carni alla piastra di manzo o maiale con salse piccanti
Dolci al cioccolato o frutta secca
