Samos
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2024-2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Antipasti di pesce crudo o marinato

Fiori di zucca ripieni e fritti

Primi piatti con ragù bianco di pesce

Pesce azzurro al forno

Carni bianche anche di selvaggina

Formaggi di media e alta stagionatura

Dessert cremosi e alla frutta

Birrificio Sagrin
Il Birrificio Sagrin si trova a Calamandrana (AT) in un territorio la cui identità è profondamente legata all’eccellenza della produzione enologica e gastronomica piemontese, ricco degli influssi delle zone patrimonio UNESCO di Langhe, Roero e Monferrato.
Ispirato dalla passione ventennale di Matteo “Billy” Billia e Giuseppe Luci e sostenuto da lunghi anni di lavoro e ricerca in ambito brassicolo, l’impianto del birrificio, interamente progettato dai due soci, diventa produttivo nel 2015 con l’aspirazione di unire la tradizione enologica del territorio e l’approccio eclettico della birra artigianale.
È con questo obiettivo che il birrificio suddivide la sua produzione in tre linee:
La Linea Bunpat che comprende tre birre caratterizzate dalla freschezza e dal basso contenuto alcolico. Ogni lotto viene certificato senza glutine.
La Linea Classica, dove la selezione delle migliori materie prime e la cura maniacale si fondono per ricreare i piu famosi stili della tradizione.
La Linea IGA, ovvero il cuore pulsante del birrificio, sono birre il cui ingrediente principale è selezionato grazie alla collaborazione con alcune delle migliori cantine del nostro territorio.