Blonde
La Rulles Blonde è una birra che racconta la tradizione belga con un linguaggio più moderno, pur senza uscire dai canoni stilistici delle Belgian Blond Ale con luppolature spinte o altre stranezze. Nel bicchiere brilla come l'oro e presenta una testa di schiuma morbida e cremosa. All'olfatto emerge l'impiego di zucchero bianco con un ricordo di melassa, rinfrescato subito da sfumature erbacee e scorze di agrumi. Il sorso racchiude un universo di sapori, dove le stesse note incontrano il mielato dei malti e note fruttate e speziate più intense, fino a una chiusura di nuovo erbacea e amara.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2026 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Carni bianche comprese cacciagione (coniglio, fagiano)

Carni bianche (pollo, tacchino)

Cozze (sia impepata sia cozze al formaggio)

Formaggi di media stagionatura

Primi piatti al ragù bianco

Primi piatti con verdura

Ratatouille di verdure

Salumi ed affettati grassi (salame, coppa)

Brasserie de Rulles
Acclamato fin dall'inizio dal grande Michael Jackson (non il cantante, bensì il primo vero divulgatore di birre a livello globale), Grégory Verhelst porta avanti la sua ricerca del gusto e la sua visione della birra dal 2000. E lo fa da pioniere, controcorrente. La Brasserie de Rulles produce attualmente circa 4.000 ettolitri all'anno, conducendo le fermentazioni in vasca aperta per permettere al lievito di esprimere tutta la sua magia.
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