Low
Low è una birra dal basso tenore alcolico che conserva tutte le qualità e le caratteristiche delle Session IPA che hanno permesso e accompagnato la rivoluzione del mondo craft. Color giallo paglierino e schiuma bianca, al naso l’aroma è intenso e regala sensazioni di frutta a pasta gialla, pesca e albicocca con sfumature esotiche che si integrano alla perfezione. In bocca è scorrevole con un amaro deciso e ben strutturato. Il corpo è delicato ma non acquoso e sorregge l’impalcatura amaricante senza mai ingabbiarla.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2026 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Affettati misti

Frittura di pesce

Cruditè di mare

Insalate di mare

Cotoletta alla milanese

Spezzatino di pollo agli agrumi

Torte alla crema pasticcera con frutta

Birra dell'eremo
Birra dell’Eremo nasce all’interno degli spazi di un’ex azienda manifatturiera che torna ad essere fabbrica viva, pulsante. Enrico e Geltrude la rimettono in moto e in breve arrivano i macchinari, celle frigorifere, la zona imbottigliamento, i locali per l’affinamento. Il laboratorio cresce, arrivano nuove tecnologie, la sperimentazione continua diventa un marchio di fabbrica.
Il Birrificio è diventato negli anni una struttura collaudata e ben organizzata dove poter lavorare su un prodotto sempre migliore. C’è un grandissimo impegno e una straordinaria ricerca sui lieviti dietro alla nascita di birre acclamate e premiate, grandi scoperte e addirittura una pubblicazione su una rivista scientifica.
Una scommessa sulla qualità che è stata vincente ed è servita a conquistare intenditori, appassionati, fino ai più difficili da far innamorare: i publican, veri professionisti e amatori della birra.
Sono passati diversi anni dal quel 2012. Ora il birrificio è ancora più grande e accogliente. C’è un team affiatato che è cresciuto e ora è più affiatato che mai. Ci sono magazzini, uffici, uno shop e nuove sorprese sono in arrivo.