Marble Mild
Una Mild di ottima fattura quella del birrificio di Manchester. Come vuole lo stile, la gradazione alcolica è bassa (siamo solo a 4,1%ABV) e la texture in bocca è a metà fra il setoso e il gessoso. Una birra che scivola giù quasi inconsapevolmente, ma che lascia tracce gustative importanti di cioccolato, caramello, cappuccino e frutta secca sul palato. Grande eleganza e grande bevibilità, come ai migliori banconi inglesi.
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Dettagli |
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Fermentazione | Alta |
Periodo ideale di consumo | 2024-2025 |
Allergeni | Glutine |

Abbinamenti

Carni di agnello in tutti i tipi di cotture

Dessert a base di cioccolato scuro

Formaggi cremosi e spalmabili

Formaggi freschi

Meat pie (torta di carne)

Ostriche e coquillage

Pesci atlantici

Risotto ai funghi

Spezzatino di manzo

Tiramisù

Marble
Dal 1997 Marble produce a Manchester, nel Regno Unito, birre lungimiranti e di tanti stili diversi. Dalle birre in cask più tradizionali, prodotte per la prima volta nel retrobottega del famoso pub vittoriano nel quartiere di Ancoats (The Marble Arch Inn), che funge da casa spirituale, alle birre artigianali contemporanee attualmente prodotte nel nuovo e modernissimo birrificio di Salford.