Marble Mild
Marble Mild. Una Mild di ottima fattura quella del birrificio di Manchester. Come vuole lo stile, la gradazione alcolica è bassa (siamo solo a 4,1%ABV) e la texture in bocca è a metà fra il setoso e il gessoso. Una birra che scivola giù quasi inconsapevolmente, ma che lascia tracce gustative importanti di cioccolato, caramello, cappuccino e frutta secca sul palato. Grande eleganza e grande bevibilità, come ai migliori banconi inglesi.
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Dettagli |
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| Fermentazione | Alta |
| Periodo ideale di consumo | 2024-2025 |
| Allergeni | Glutine |

Abbinamenti
Carni di agnello in tutti i tipi di cotture
Dessert a base di cioccolato scuro
Formaggi cremosi e spalmabili
Formaggi freschi
Meat pie (torta di carne)
Ostriche e coquillage
Pesci atlantici
Risotto ai funghi
Spezzatino di manzo
Tiramisù
Marble
Dal 1997 Marble produce a Manchester, nel Regno Unito, birre lungimiranti e di tanti stili diversi. Dalle birre in cask più tradizionali, prodotte per la prima volta nel retrobottega del famoso pub vittoriano nel quartiere di Ancoats (The Marble Arch Inn), che funge da casa spirituale, alle birre artigianali contemporanee attualmente prodotte nel nuovo e modernissimo birrificio di Salford.
