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BirrificioMaestri del Sannio | Maltese
 
Italia, Cerreto Sannita (BN)

Spaccarella

Prezzo di listino €20,00
Prezzo di listino Prezzo scontato €20,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Spaccarella è una birra acida con albicocche, dell’omonima varietà autoctona sannita. Si ottiene producendo una birra base che fermenta ed affina in botte per circa due anni. Vengono quindi aggiunte albicocche in macerazione per diversi mesi. A seguito della macerazione la birra viene confezionata per riposare in bottiglia per circa 3 mesi, durante i quali avviene la rifermentazione.
Il colore è dorato con sfumature aranciate. Al naso si distingue molto bene il frutto accompagnato da un complesso insieme di sensazioni olfattive derivanti dall'affinamento in legno.


Stile birra
Sour/Wild
Dorato
Grado alcolico
5.5%
Senzazione prevalente
Fruttato, Dolce, Selvaggio, Acido

Dettagli

Fermentazione Spontanea
Periodo ideale di consumo 2024-2029
Allergeni Glutine
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Tumbler
Tumbler BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
10 - 12°C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Aperitivo, da il meglio in tavola
Aperitivo, da il meglio in tavola MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Cheese cake alla frutta rossa

Cheese cake alla frutta rossa

Abbinamento Crostate di frutta

Crostate di frutta

Abbinamento Formaggi erborinati e grassi

Formaggi erborinati e grassi

Abbinamento Formaggi freschi (caprini) accompagnati da frutta rossa

Formaggi freschi (caprini) accompagnati da frutta rossa

Abbinamento Formaggi grassi spalmabili

Formaggi grassi spalmabili

Abbinamento Interiora fritte (cervella)

Interiora fritte (cervella)

Abbinamento Risotti ai 4 formaggi

Risotti ai 4 formaggi

Abbinamento Risotto fragole e champagne

Risotto fragole e champagne

Abbinamento Salumi grassi (salame a pasta grossa)

Salumi grassi (salame a pasta grossa)

Abbinamento Tiramisù alla frutta rossa

Tiramisù alla frutta rossa