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BirrificioWold Top Brewery
 
Inghilterra, Driffield, Inghilterra

Against The Grain

Prezzo di listino €6,00
Prezzo di listino Prezzo scontato €6,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Ai birrai di Wold Top piace definire questa birra come "Lager style Pale Ale" e in un attimo tutte le nostre certezze iniziano a tremolare: come fa una birra a essere sia Lager che Ale? L'arcano è presto svelato: in Inghilterra il malto Pilsner viene chiamato, talvolta, anche "Lager malt" ed è a questo che fa riferimento quella dicitura stramba. Si tratta in realtà di un'ottima alta fermentazione in puro stile inglese, eccezion fatto per la miscela di cerali utilizzati: oltre al "malto Lager", più chiaro nel colore e meno biscottato al naso e in bocca rispetto ai classici malti Pale inglesi, c'è anche una piccola percentuale di mais, che aiuta ad abbattere ulteriormente la presenza di glutine.


Stile birra
British Ale
Dorato
Grado alcolico
4.5%
Senzazione prevalente
Agrumato, Fresco, Amaro

Dettagli

Fermentazione Alta
Periodo ideale di consumo 2024
Allergeni
Visualizza dettagli completi
Pinta inglese
Pinta inglese BICCHIERE IDEALE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 - 10°C TEMPERATURA DI SERVIZIO
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
4 - 6°C TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE
Sempre
Sempre MOMENTO IDEALE

Abbinamenti

Abbinamento Caesar salad

Caesar salad

Abbinamento Club sandwich

Club sandwich

Abbinamento Focacce al formaggio

Focacce al formaggio

Abbinamento Formaggi di medio/bassa stagionatura

Formaggi di medio/bassa stagionatura

Abbinamento French toast

French toast

Abbinamento Frittate

Frittate

Abbinamento Fritto misto/paranza

Fritto misto/paranza

Abbinamento Insalate estive

Insalate estive

Abbinamento Pizze bianche

Pizze bianche

Abbinamento Salumi

Salumi

Abbinamento Torte salate

Torte salate