Filetto di manzo in crosta alla birra
Il filetto di manzo in crosta alla birra è un secondo piatto raffinato e di grande effetto accompagnato da una deliziosa riduzione alla birra.
Dettagli
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
40 minuti
Origine
Italia
Ingredienti
4 persone Filetto di manzo 1 kg Pasta sfoglia 1 unità
4,48 €
1 prodotto
5,60 €
-20
%
Suggerimenti
Padella
Forno
Pentolino
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Rosolare il filetto di manzo in una padella con il burro fino a doratura su tutti i lati.
- Salare e pepare il filetto.
- Avvolgere il filetto nella pasta sfoglia e sigillare bene i bordi.
- Cuocere in forno per circa 30-40 minuti.
- Nel frattempo, preparare la riduzione alla birra facendo bollire la birra in un pentolino fino a ridurla della metà.
- Servire il filetto tagliato a fette con la riduzione alla birra versata sopra.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni.
