Fritto di calamari e birra artigianale analcolica
Un grande classico estivo. La birra analcolica chiara, con schiuma compatta e note di pane, sgrassa e bilancia la frittura alla perfezione.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Adatto a
Diete senza lattosio, pescetariani.
Origine
Italia
Ingredienti
4 persone Calamari freschi 800 g Farina per fritto 200 g Olio di semi per friggere 1 l Sale q.b.
3,44 €
1 prodotto
4,30 €
-20
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Suggerimenti
Padella profonda o friggitrice
Carta assorbente
Preparazione
- Pulire i calamari e tagliarli ad anelli.
- Infarinare i calamari con la farina per fritto.
- Scaldare l'olio di semi in una padella profonda o friggitrice a 180°C.
- Friggere i calamari infarinati fino a doratura, circa 2-3 minuti.
- Scolare i calamari su carta assorbente e salare a piacere.
- Servire il fritto di calamari accompagnato da birra artigianale analcolica chiara, fresca e con schiuma compatta.
Altre Informazioni
La birra analcolica chiara con note di pane è ideale per accompagnare il fritto di calamari, bilanciando la frittura e rendendo il piatto più leggero.
Modalità di Conservazione
Conservare il fritto di calamari in frigorifero e consumare entro 1-2 giorni. La birra analcolica va conservata in luogo fresco e al riparo dalla luce.
