Linguine piccanti al limone
Un piatto di pasta semplice e veloce da preparare, con un tocco piccante e il profumo fresco del limone. Perfette da abbinare ad una fresca birra artigianale.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Adatto a
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza nichel, pescetariani.
Origine
Toscana
Ingredienti
4 persone Linguine 400 g Limoni biologici 2 unità Peperoncino fresco 1 unità Aglio 2 spicchi Olio extravergine di oliva 50 mL Prezzemolo fresco tritato q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b.
Preparazione
- Cuocere le linguine in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente.
- Nel frattempo, grattugiare la scorza dei limoni e spremere il succo.
- In una padella, scaldare l'olio e soffriggere l'aglio tritato e il peperoncino a pezzetti.
- Aggiungere la scorza e il succo di limone nella padella e mescolare.
- Scolare le linguine e unirle al condimento nella padella, mescolando bene.
- Servire le linguine calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato e una spolverata di pepe nero.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
