Pollo agli agrumi
Secondi piatti

Pollo agli agrumi

Un delizioso pollo agli agrumi, fresco e profumato, perfetto per ogni occasione. Ideale per un pasto leggero e gustoso.

Dettagli

Difficoltà Media Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 40 minuti Adatto a Diete senza lattosio, diete senza glutine, diete senza nichel. Origine Toscana

Ingredienti

4 persone
Pollo intero (circa 1,5 kg) o cosce di pollo 1.5 Kg
Arance 2 unità
Limone 1 unità
Lime (opzionale) 1 unità
Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
Spicchi d’aglio 2 unità
Rametto di rosmarino 1 unità
Miele (facoltativo) 1 cucchiai
Sale q.b.
Pepe q.b.
Brodo di pollo (o acqua) 1 bicchiere
Aceto balsamico (opzionale) 1 cucchiai

Suggerimenti

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Preparazione

  1. Lava bene le arance, il limone e il lime. Spremi il succo e taglia la buccia di un'arancia a fettine sottili.
  2. Taglia il pollo a pezzi o lascialo intero. Cospargi con sale e pepe.
  3. In una padella, scalda l'olio e rosola il pollo su tutti i lati fino a doratura. Metti da parte.
  4. Nella stessa padella, rosola l'aglio tritato per 1-2 minuti. Aggiungi il succo degli agrumi e le fette di buccia d'arancia.
  5. Aggiungi miele e aceto balsamico, se desiderato. Rimetti il pollo nella padella con il brodo e il rametto di rosmarino.
  6. Copri e cuoci a fuoco basso per 30-40 minuti, aggiungendo brodo se necessario.
  7. Rimuovi il pollo e lascia riposare. Riduci il sugo se troppo liquido.
  8. Servi il pollo con il sugo agli agrumi, accompagnato da riso, patate o verdure.

Altre Informazioni

Puoi personalizzare il piatto aggiungendo altre spezie o erbe aromatiche a piacere.

Modalità di Conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.