Tofu alla birra
Il tofu alla birra è un piatto vegetariano dal sapore unico, ideale per chi segue una dieta senza carne. La marinatura nella birra dona al tofu un gusto irresistibile.
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Adatto a
Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, pescetariani.
Origine
Lazio
Ingredienti
4 persone Tofu 400 g Birra chiara 200 mL Aglio 2 unità Olio extravergine di oliva 30 mL Rosmarino fresco 2 unità Sale q.b. Pepe q.b.Suggerimenti
Padella antiaderente
Coltello da cucina
Ciotola per marinatura
Preparazione
- Tagliare il tofu a cubetti di circa 2 cm di lato.
- Preparare una marinatura mescolando la birra, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe.
- Immergere i cubetti di tofu nella marinatura e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
- Scaldare l'olio in una padella antiaderente.
- Scolare il tofu dalla marinatura e cuocerlo in padella fino a doratura, girandolo di tanto in tanto.
- Servire il tofu caldo, accompagnato da verdure o riso a piacere.
Altre Informazioni
Adatto a diete vegetariane e vegane.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico.
