Sidro Spritz Baladin e Golden Hour Apple Blood: i sidri artigianali su Maltese
Note di mandarino verde, spezie e miele — Sidro Spritz Baladin è il sidro aperitivo di Baladin: colore arancio e miele, perfetto per l’aperitivo. Accanto a lui, Golden Hour Sidro di mele di Apple Blood: prodotto con mele da tavola italiane, colore giallo paglierino, fresco e floreale con fine perlage. Entrambi disponibili su Maltese con spedizione in tutta Italia.
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Cos’è il sidro?
Il sidro è il prodotto della fermentazione del succo di mele. A seconda del processo produttivo e del tipo di mela usata, può avere profili aromatici molto diversi: dalle note floreali e fruttate a quelle più tanniche e terrose. La maggior parte dei sidri contiene alcol (fermentazione alcolica del succo), ma esistono versioni a bassa gradazione.
Sidro vs succo di mela vs vino di mele
- Succo di mela: non fermentato, privo di alcol
- Sidro: succo fermentato, fermo o frizzante, con diversi livelli di dolcezza e acidità
- Vino di mele (scrumpy): versioni più robuste e tanniche, spesso più alcoliche
Come degustare il sidro
- Temperatura: 6–10 °C a seconda dello stile — freddo ma non ghiacciato
- Bicchiere: calice o tulipano per raccogliere i profumi — scopri i bicchieri su Maltese
- Olfatto: cerca note di mela, fiori primaverili, spezie o note fermentative
- Conservazione: in luogo fresco e buio; una volta aperto, consuma entro pochi giorni
Abbinamenti gastronomici
- Antipasti e formaggi freschi — sidri freschi e aromatici come Golden Hour
- Cucina di mare e pesce — sidri secchi o leggermente frizzanti
- Piatti a base di maiale e carni bianche — sidri più strutturati
- Aperitivo e cocktail — Sidro Spritz Baladin è perfetto da solo o come base
- Snack artigianali per un aperitivo di carattere
