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Guida al Witbier: differenze, esempi e come gus...

Cos'è il witbier? Il termine "witbier" (letteralmente "birra bianca" in olandese) indica una tipologia di birra di frumento a bassa fermentazione, originaria del Belgio, caratterizzata da colore paglierino opalescente, aroma...

You Look Sober: Extra Hoppy Ale con anima belga

Che cos'è una "Extra Hoppy Ale" in stile belga? Una "Extra Hoppy Ale" unisce l'intensità aromatica dei luppoli a una fermentazione che richiama la tradizione belga. Nel caso di You...

Guida alla Witbier: differenze, esempi e consig...

Guida alla Witbier Cos'è la Witbier? La witbier (letteralmente "birra bianca") è uno stile belga ad alta fermentazione caratterizzato dall'uso di una quota significativa di frumento non maltato e da...

Guida alla lager: Pils, pale lager e differenze...

Cos'è una lager? La lager è una famiglia di birre a bassa fermentazione: il lievito lavora a temperature più fredde e il processo di maturazione avviene più a lungo rispetto...

Guida alla Triple IPA: stile, ricette e dove tr...

Introduzione alla Triple IPA La Triple IPA è una versione potenziata dell'India Pale Ale: malti più ricchi, più luppolo e un grado alcolico elevato. Se ti piacciono le birre dorate,...

Understanding Italian Sparkling Wines: Spumante...

Italian Sparkling Wines Guide Is spumante sweet? “Spumante” is simply the Italian term for a sparkling wine. Sweetness in spumante varies by style and the amount of residual sugar left...