La "Guida alle Birre d’Italia 2025" di Slow Food Editore è stata presentata nei giorni scorsi a Brescia, e porta in rassegna 511 produttori di birra e sidro e recensendo 2767 etichette.
Curata da Luca Giaccone e Eugenio Signoroni, la guida racconta un panorama meraviglioso delle nostre birre, sottolineando l'importanza del legame tra qualità e territorio ed include 785 locali dove è possibile acquistare o degustare birra artigianale italiana.
La guida è uno strumento indispensabile per conoscere e apprezzare il mondo della birra artigianale, ed è accessibile e di facile consultazione sia per gli appassionati che per i neofiti.
Offre una panoramica dettagliata delle migliori produzioni italiane, mettendo in risalto la diversità e la qualità del panorama brassicolo italiano, nonché l'importanza del ruolo delle birre artigianali nel promuovere la cultura del bere consapevole e il valore delle produzioni locali.
Tra le novità dell'edizione 2025, ci sono i premi speciali assegnati per vari meriti, come la sostenibilità e l'innovazione; inoltre, la guida offre suggerimenti su dove trovare le migliori birre artigianali, sia per l'acquisto che per la degustazione, facilitando la scoperta di nuovi produttori e promuovendo un consumo responsabile e di qualità.
Per ulteriori dettagli, puoi leggere l'articolo completo sul sito di Slow Food.
