Ambrata Maltus Faber

Ambrata Maltus Faber — Belgian Ale — Maltus Faber, Genua

Dass Maltus Faber eine Brauerei ist, die sich besonders der belgischen Bierwelt verschrieben hat, ist keine Neuigkeit: Die Produktion von Fausto Marenco konzentriert sich seit der Gründung der Marke im Jahr 2008 auf die Verwendung von wallonischen und flämischen Hefen. Mit Ambrata schenkt der Brauer aus Genua ein Bier mit guter Struktur und einem breiten aromatischen Bouquet, das verschiedene fruchtige Noten berührt und sich dann auf zuckerige und karamellige Erinnerungen einpendelt.

Ein großartiges Bier, das keinem der typischen Trappisten- oder Abteistile zuzuordnen ist, aber klar von Belgien erzählt — mit der Kreativität und Präzision eines ligurischen Handwerkers.

Verkostungsnotizen

• Nase: Reife Früchte, zuckerige Noten, Karamell, belgische Hefe
• Mund: Gute Struktur, breites aromatisches Bouquet, süßes und anhaltendes Finish
• Stil: Belgian Ale — wallonische und flämische Hefen, obergärig
• Brauerei: Maltus Faber — Genua, Ligurien

Empfohlene Kombinationen

Gereifte Käse, Wurstwaren, strukturierte helle Fleischsorten, Obstdesserts. Perfekt als Meditationsbier oder für die ganze Mahlzeit.

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