Rosé de Gambrinus

Rosé de Gambrinus Cantillon — Der Lambic mit Himbeeren in der 75cl Flasche

Die Wahl einer Lambic-Flasche ist nie einfach – Hersteller, Zutaten, Jahrgang. Und selbst wenn man glaubt, alle drei Elemente gut zu kennen, wird man oft von unerwarteten Aromen und Geschmäckern überrascht. „Mit Cantillon liegt man immer richtig“ ist wahrscheinlich einer deiner ersten Gedanken – und wer könnte dir da widersprechen?

Himbeeren sind eine so frische und geschmackvolle Frucht: Mit Rosé de Gambrinus triffst du ins Schwarze. Bedenke nur, dass bestimmte Früchte zusammen mit der intensiven Aromatik auch die Säure des Getränks betonen können. Eine Flasche wie diese zu trinken ist immer ein neues Erlebnis: Lass Vorurteile los, dann öffne, gieße ein und koste.

Technische Merkmale

• Stil: Lambic mit Himbeeren / Framboise
• Brauerei: Brasserie Cantillon — Brüssel, Belgien
• Format: 75cl Flasche
• Basis: Spontan vergorener Lambic
• Frucht: Frische Himbeeren
• Profil: Sauer, funky, fruchtig, trocken und adstringierend
• Serviertemperatur: 4–6°C
• Empfohlenes Glas: Flöte oder Tulpenkelch

Empfohlene Kombinationen

• Frische und Ziegenkäse
• Rote-Früchte-Desserts
• Zartbitterschokolade
• Anspruchsvolle Aperitifs
• Zum Genießen und Nachdenken

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